Fransız şef Alain Ducasse’dan astronotlara leziz menü
Alain Ducasse ve ekibi, 2004 yılından bu yana Fransız Ulusal Uzay Ajansı (CNES) ile Space Food projesinde işbirliği yapıyor
REKLAMFransız şef Alain Ducasse ve ekibi, 2004 yılından bu yana Fransız Ulusal Uzay Ajansı (CNES) ile Space Food projesinde işbirliği yapıyor.Astronotlara gönderilen kurutulmuş gıdalar, ıstakoz ve kinoaya kadar zengin bir menüye sahip. Projenin amacı ise astronotların kendilerini evlerinde hissetmelerine yardımcı olmak adına yemeklerini daha lezzetli bir hale getirmek.Ducasse şefi Jerome Lacressonniere: “Uzayın ve pişirmenin tüm bilimsel özelliklerini azami süreyle dikkate almalıyız” diyerek projeden bahsediyor.Beslenme uzmanı Corrine Dubel ise: “Yer çekimi yokluğundan ötürü koku molekülleri Dünya’da olduğu gibi burun mukozasına ulaşmaz, bu nedenle büyük ...